BEER STYLE：WEST COAST IPA
ABV：6.0% / IBU 80
MALT：2-ROW(RAHR), PALEALE, CARAPILS, 2-ROW(GREATWESTERN)
HOPS：CASCADE, SIMCOE, MOSAIC, WARRIOR
OTHER：VITAMIN C, CARRAGEENAN
YEAST：SafAle US-05

Japan Great Beer Awards 2026 銀賞受賞

”美しき苦味が、世界を研ぎ澄ます”

「王道、牙をむく。」
淡く輝くイエローゴールド。
グラスから立ち上るのは、シトラスと松脂を思わせる鮮烈なトップノート。
ひと口目から押し寄せる、ダンク感を伴った力強い苦味。
グレープフルーツやオレンジの瑞々しい柑橘に、
松のようなウッディな香り、パッションフルーツやマンゴーのトロピカルな甘み、
ラズベリーやグーズベリーの繊細なベリーのニュアンスが折り重なり、
複雑でいて、どこまでもクリア。
クラシック WEST COAST IPA の美学を、現代の感性で再構築した一本。

祝祭IPAについて

2023年に醸造をスタートし、祭醸造のIPAとは？を旅するために祝祭IPAシリーズとして、10種類のIPAをリリースをして参りました。
2026年からは、シリーズを卒業し、”祭らしい華やかなトップアロマから、IPAらしい苦味とミディアムボディが懐かしい喉越しの祝祭IPA”として定番リリース致します。

ブルワーズコメント

IBU80。王道のその先へ。
クラシックな WEST COAST IPA を追求し、AIと共に水質を緻密に調整。
ホップの持つダンクな魅力と、鮮烈な苦味のバランスを極限まで引き出しました。

※BEST BEER JAPANでも販売しています。
BEST BEER JAPANの製品一覧