"鳳凰"と"ホップ"と"モルト"をブランドロゴに、「ハレの日にちなんだ、どこか懐かしくドリンカブルなクラフトビール」を醸している。

醸造所がある旧江戸川沿いは、日本全国の神輿製造や修復に関わり、約80基の神輿や山車が渡御を行う三社例大祭など、神輿文化が盛んな地域。

皆が大好きな祭りで飲まれるビールが私達の醸すクラフトビールだったら、どんなに幸せか♡
ジャパニーズエール（Japanese Ale）として、日本らしいクラフトビール造りとハレの日づくりに挑戦。