BEER STYLE：PILSNER
ABV：6.0% / IBU：31
MALT：PILSNER, CARAHELL
HOPS：SAAZ SPECIAL
OTHER：CARRAGEENAN
YEAST：SafLager W-34/70

祭初のラガー！
ブルワーとしては久しぶりの懐かしのピルスナーを仕込みました。
しっかり2ヶ月以上ラガリング。

イエローカラー。
モルトのパンやビスケットのような素朴な香ばしい香りと、
草や花を思わせるザーツホップのアロマ漂う。
ローストモルトほどではないがモルティなボディと、
ホップのほどよい苦みと爽快感。
オールモルトゆえに大手ビールと比べるとやや濃い印象のピルスナーではあるが、
旅先で飲んだ地ビールやクラフトビールを想起させるクラフトらしい懐かしいピルスナー。

ブルワーズコメント
前職では定番としてジャーマンピルスナーを造り続けてきました。
デコクションはしていませんが、ザーツホップを使ってボヘミアン寄りな印象です。
ベースはジャーマンピルスナーの印象があるかもしれません。
なのではっきりとボヘミアンピルスナーではなくボヘミアン寄りという表現を使わせて頂きました。
ぜひご意見お聞かせください。