BEER STYLE:Golden Ale
ABV : 5.0% / IBU 21.2
MALT : 2-ROW
HOPS : WARRIOR, CASCADE, CITRA
YEAST : Kveik VOSS

ドリンカブルでスッキリ系、カスケードとシトラの柑橘系ホップで皆が大好きな味。
クウェイク酵母により高温で発酵させることでよりトロピカルな香りがバイオトランスフォーメーションされています。
ストーンフルーツの甘酸っぱさを感じられます。
トウモロコシを使い、スッキリとした飲みやすいボディに仕上げました。
「ドリンカブルで祝杯なイメージ」というリクエスト通りのドリンカブルで香りが華やかなビールです。

ブルワーズコメント
「ドリンカブルで祝杯なイメージ」お店のリニューアル周年を祭醸造とワッショイ！と盛り上げるシーンを想像して設計したビールです。
IBREW新橋さんの周年ビール。ホップの組み合わせは間違いない鉄板なレシピです。 トウモロコシも初挑戦の副原料ですがイメージ通りうまく行き、味の幅がまた広がりました。 また同じく初使用のクウェイク酵母。 噂には聞いておりましたがすごい実力です。 39℃で発酵させましたが、ぬるめのお風呂くらい温かいです笑 通常の酵母では常識外の温度帯ですが、 早さ、香りとともに期待以上の働きをしてくれました。 とても軽やかで何杯も飲めると思います！新橋で乾杯！