てんきゅー♡
てんきゅー♡
てんきゅー♡
BEER STYLE:STRAWBERRY HAZY PALE ALE
ABV:5% / IBU 12.6
MALT:PILSNER, FLAKED OATS, WHEAT, CARAHELL, CRYSTAL60
HOPS:SAAZ SPECIAL, IDAHO7, SIMCOE
OTHER:フレーズピューレ(無加糖)
YEAST:Lallemand VOSS
苺の甘酸っぱさを生かすような、ホップバランスを意識したビール。
贅沢な苺ヘイジー!甘さを足すのではなく、苺の自然な甘さを引き出した食事にも合うドリンカブルなヘイジーペールエールです。
苺を主体としつつも、ヘイジーらしいまろやかでトロピカルな味わい。
春は出会いと別れの季節。
甘酸っぱくもほろ苦い青春の日々の残像。
これから新社会人として新たなる舞台に立つ彼女達にエールを送る。
艱難辛苦はあるなれど、一時の甘い夢に溺れていたい。
共にすごした感謝の思いを込めて、最後に一花(ひとはな)咲かせてみましょう晩春の花!
というシーンを描いて設計したビールです。
ブルワーズコメント
祭醸造として初のフルーツを使ったビールです。
フレンチのデザートでも使われるような、高品質なことで定評のあるフランスのボワロンのフレーズピューレを採用。
日頃からお世話になっている行徳のクラフトビアバーであるQuokka(クォッカ)さんとのコラボビールです。
学生のアルバイトさん達が卒業してしまうということで、
お客さん達への感謝の気持ちも込めたイベントに使う卒業記念ビールを造らせて頂きました。
和気藹々と楽しく醸造して頂きましたよ♪
タンクにもたくさん似顔絵を落書きして貰いました!
いい思い出に残るといいですね。
彼女達の希望で苺ヘイジーを造ることになりました。
コンセプトは甘すぎないドリンカブルなヘイジー。
苺は惜しみもなく18kgも使用!
苺本来の自然な甘さを生かしつつ、ホップ由来のトロピカルな香りでサポート。
大地を走って実る苺の微かなニュアンスをアーシーなザーツホップのビタリングで表現しました。
原材料 | 大麦麦芽(ドイツ製造)、オーツ麦、苺ピューレ、小麦麦芽、ホップ、酵母/カラギナン |
品目 | 発泡酒 |
内容量 | 330ml |
保存方法 | 要冷蔵 |
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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