BEER STYLE：PEACH WEIZEN
ABV：5.0% / IBU 14.6
MALT：WHEAT, PILSNER, CARAPILS, VIENNA, CARAHELL
HOPS：SABRO, GALAXY
OTHER：GLUCOSE, VITAMIN C, CARRAGEENAN
YEAST：SafAle W-68

ピーチ！ピーチ！！ピーチ！！！
溢れる桃の香りとココナッツを思わせるホップのアロマ。桃クリームのような感じです。
桃農家さん厳選の早採れ桃「ひめっこ」をたっぷり40kg使って仕込みました。
香りはジューシー、味わいはややすっきりでヴァイツェンらしい柔らかさも感じます。

ブルワーズコメント
今年もついにやってしまいました、桃ヴァイツェン！
原料加工の段階から香りのよさにテンション上がりました。
しっかりと香りを残しつつ、ホップとの組み合わせも計算通りです。

今年は初めての極早生品種「ひめっこ」。
2010年に新品種として出願された新し目の品種みたいですよ。
今年はミキサーではなくスロージューサーで果肉からしっかり果汁を搾ってから、
それぞれ使用しました。より多くの桃要素がビールに入っています！

そして今年は桃ビール3回仕込みます！
スタイルを変えながらあと2種類もお楽しみに！

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